千賀子のいち日ひと文字

和菓子の日
全国和菓子協会が1979年に制定
848(嘉祥元)年6月16日、菓子類を神前に供え疫病退散を祈ったという「嘉祥菓子」の故事に由来する

和菓子は
生菓子、半生菓子、干菓子があります
水分量によって分けられます

製法によっても14つくらいに分けられます

また、使い道によっても分類されます
縁起菓子、工芸菓子、茶席菓子、並菓子、引き菓子、蒔物菓子

季節によっても分類されます

今日は和菓子お土産にしよう❗️

ハッピーアドバイザー千賀子